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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月(yue)15-17日,由全(quan)國食品工(gong)業(ye)職業(ye)教(jiao)育教(jiao)學(xue)(xue)指導委(wei)員會主(zhu)辦的“姜不老(lao)杯”第四屆全(quan)國高(gao)職院校“食品營養與(yu)安全(quan)檢(jian)測(ce)”技(ji)能大(da)(da)賽(sai)(sai)在江蘇農林(lin)職業(ye)技(ji)術(shu)學(xue)(xue)院舉行(xing),來自(zi)全(quan)國相(xiang)關行(xing)業(ye)領域的84所(suo)職業(ye)技(ji)術(shu)院校164名選手參(can)加(jia)本次大(da)(da)賽(sai)(sai)。我校化生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)院食品專業(ye)群(qun)主(zhu)任黃略(lve)略(lve)帶隊,沈麗老(lao)師指導的學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)蘇楚丹(dan)獲微生(sheng)(sheng)物檢(jian)測(ce)賽(sai)(sai)項一(yi)等(deng)獎,李彬老(lao)師指導的學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)許斯敏(min)獲營養素檢(jian)測(ce)賽(sai)(sai)項二等(deng)獎,我校參(can)賽(sai)(sai)團(tuan)隊榮獲團(tuan)體一(yi)等(deng)獎。

食(shi)(shi)(shi)品營養與安(an)全監測能(neng)力是高職食(shi)(shi)(shi)品工(gong)業類(lei)專業食(shi)(shi)(shi)品加工(gong)、食(shi)(shi)(shi)品檢測、食(shi)(shi)(shi)品安(an)全與質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)三(san)大(da)核心能(neng)力之一。化生(sheng)學(xue)院積(ji)極組織學(xue)生(sheng)參(can)加選(xuan)拔,并對入(ru)選(xuan)的學(xue)生(sheng)認真指導,勤加訓(xun)練(lian)。沈麗、李彬等(deng)老師犧牲(sheng)了(le)大(da)量(liang)的課余及節假日時間,討論制(zhi)定訓(xun)練(lian)計劃,協(xie)助查找相關資料,規范檢查操作(zuo)細節,督促強化檢測的準確及熟練(lian)程度。在比賽中,蘇(su)楚(chu)丹同學(xue)憑借出色的心理(li)素質(zhi)、實際操作(zuo)、理(li)論水(shui)平(ping)、現場應變能(neng)力,最終取得了(le)一等(deng)獎的成績。

據悉,全國食品營養與(yu)安全檢(jian)測(ce)高職(zhi)院(yuan)校(xiao)在校(xiao)生(sheng)技(ji)(ji)能大(da)賽(sai)(sai)自(zi)2016年首(shou)屆舉辦,已經發展(zhan)為我國目前高職(zhi)院(yuan)校(xiao)食品檢(jian)測(ce)專業水平(ping)最高、參賽(sai)(sai)選(xuan)(xuan)手最多、社會影(ying)響(xiang)最大(da)的(de)國家級(ji)職(zhi)業院(yuan)校(xiao)技(ji)(ji)能賽(sai)(sai)事之一。本次大(da)賽(sai)(sai)展(zhan)示了(le)我校(xiao)參賽(sai)(sai)選(xuan)(xuan)手們(men)扎實(shi)(shi)的(de)理(li)論知識(shi)和(he)精(jing)湛的(de)操作技(ji)(ji)藝,對于弘揚“執著專注、精(jing)益求精(jing)”的(de)工匠精(jing)神(shen),推進以(yi)(yi)賽(sai)(sai)促教、以(yi)(yi)賽(sai)(sai)促改、以(yi)(yi)賽(sai)(sai)促學具有現實(shi)(shi)意義(yi)。

(化生學院 馮金軍 )

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